Лучшая еда для печени

Топ-12 самых полезных продуктов для печени

В нашей бешеной жизни мы то и дело перегружаем свою несчастную печенку всевозможными излишествами. То кусок торта умнем после сытного обеда, то против сочащегося жирком шашлычка не сможем устоять.

Оглавление:

Кто без греха, пусть бросит в меня шампур. А печень, бедная, терпит-терпит, да и взбунтуется. И получите тяжесть в боку и горечь во рту. А вот какая еда поможет печенку успокоить, рассказывает наш эксперт — диетолог-гастроэнтеролог Светлана Бережная. Итак, самые полезные продукты для печени:

1. Тыква во всех видах (хоть каша, хоть оладушки), тыквенные семечки.

2. Овощные супы — вегетарианские или на процеженном мясном бульоне.

3. Нежирные светлые мяса (телятина, индейка, куриная грудка) в отварном, запеченном без масла виде, паровые котлетки.

4. Нежирная рыба (треска, судак, сазан, навага) в паровом или запеченном виде.

5. Творог жирностью меньше 2% (г в сутки), а также простокваша, кефир, тан.

6. Каши: гречневая, овсяная, из злаковых хлопьев.

7. Растительные масла, особенно оливковое холодного отжима.

8. Овощи в отварном виде, при хорошей переносимости — в виде свежих салатов с маслом.

11. Хлеб зерновой, лучше подсушенный.

12. Отвары шиповника и ромашки.

Печень — самый крупный орган в теле человека, может весить до 1,5 кг. Ее клетки — гепатоциты — отвечают за жизненно важные процессы: обработку белков, углеводов, переработку жиров и удаление из организма продуктов распада.

Печень имеет замечательную способность к самовосстановлению. Даже целиком удаленная при операции доля печени «строится» заново через несколько недель.

Проверенные народные способы очищения печени:

— Очистить несколько головок свеклы, варить часа два — до тех пор, пока овощи не станут однородной массой. Пить полученный отвар по три четверти стакана несколько раз в день 2 недели.

— Хорошее действие оказывают кукурузные волоски или волокна. Из нужно заваривать и пить как чай. Время лечения довольно продолжительное, иногда длится около полугода.

— Полстакана стакана капустного рассола смешать с половиной стакана натурального томатного сока. Пить три раза в день после еды две недели.

— Хорошо действует на печень напиток, приготовленный из свежих овощей — морковь (200 грамм), петрушка (50 грамм), сельдерей (150 г), пить его надо каждый день в течение месяца утром натощак.

Источник: http://www.medikforum.ru/news/medicine_news/6516-top-12-samyh-poleznyh-produktov-dlya-pecheni.html

Продукты для печени. Какие продукты полезные для печени

Когда мы говорим о проблемах со здоровьем, то почему-то сваливаем всё на сумасшедший ритм нашей жизни, забывая о том, что свою жизнь и её ритм мы создаём сами. Чаще всего таким образом оправдываются те, кто питается как попало, зарабатывая себе проблемы с пищеварением, причём очень быстро, и больше всех других органов страдает наша печень.

Печень – удивительный орган. Если бы не она, наша жизнь была бы очень короткой – пожалуй, раза в четыре, — потому что все наши органы и клетки буквально захлебнулись бы грязью и токсинами – а печень фильтрует всё, что только можно, и даже то, что нельзя. У взрослого человека печень является органом кроветворения, и при этом она очищает всю кровь, убирая из неё яды и вещества, вообще несовместимые с живым организмом.

Что бы мы ни ели и ни пили – печень спасает нас, но этот процесс не может длиться бесконечно. Если она устаёт, и не может больше работать и чистить нас от всякой дряни, то прекращается сама жизнь: жить без печени мы не можем. Человек может жить, если отрезать ему часть желудка или кишечника, удалить одну почку или лёгкое, но половину печени отрезать нельзя – она должна быть целой, и в тяжёлых случаях помогает только пересадка, однако даже пересадку сердца медики делают чаще, чем такую же операцию с печенью. Всё это очень страшно, но сказать об этом пришлось, так как большинство современных людей просто отказываются это понимать, заняв позицию страуса – «авось пронесёт». Может, и пронесёт, или вынесет — вот только куда?

Часто бывает так, что человек думает: у меня печень в порядке, мне всё можно – и нагружает её алкоголем, жирами, острыми, жареными, копчёными продуктами, сладостями и фаст-фудом. Так делают даже больные люди, считая, что доставляют себе удовольствие, а о том, что при этом испытывает их печень, они даже не задумываются.

Какие продукты полезные для печени

Между тем, в мире есть множество продуктов, которые наша печень любит – они помогают ей работать, восстанавливаться и оставаться здоровой, а катаклизмы и встряски, если такие случаются, переживать легко и без последствий.

Мяса в России сегодня потребляют как никогда много: такое впечатление, что люди никак не могут наесться после «времён застоя» или после трудных 90-х годов, но сколько же можно?

Полезная рыба для печени

Мясо – пища очень тяжёлая, так что заменяйте его рыбой, когда такая возможность есть, и вообще поставьте себе цель потреблять свежую рыбу как можно чаще. Это хек, карп, судак, форель, треска; морепродукты и жирная рыба – палтус, лосось, сельдь – тоже гораздо лучше для печени, чем любое мясо. Если уж вы хотите мяса, позволяйте себе курицу или индейку, молодую телятину или даже нежирную свинину, понемногу, и не надо добавлять лишние жиры, когда готовите – запеките мясное блюдо или приготовьте его на пару.

Полезные молочные продукты и яйца для печени

Очень полезны для здоровья печени молочные и кисломолочные продукты ; только не надо запивать еду молоком – молоко пьют отдельно. Ешьте неострый сыр (отличный вариант – адыгейский), нежирный творог, пейте кефир и йогурты, простоквашу, айран и т.д. хотя простокваша и нежирный кефир предпочтительнее других продуктов, если проблемы с печенью уже есть.

Яйца, если они свежие и хорошие, лучше варить всмятку, а не жарить, а несвежие яйца употреблять вообще ни к чему – учитесь разбираться, какие продукты и где вы покупаете. Кстати, омлет на молоке готовить не стоит – хотя нас учили этому много лет – лучше смешивать яйца с жирными сливками или нежирной сметаной, добавляя немного чистой воды – усвоить такое блюдо будет легко и печени, и желудку.

Овощи и фрукты для печени

Овощи, зелень и фрукты снабжают печень необходимым набором витаминов, микро- и макроэлементов. поддерживая её работу и жизнедеятельность: лучше всего капуста – почти все виды, тыква, укроп, петрушка, кабачки, огурцы, помидоры, свекла, морковь. Даже если печень не совсем в порядке, эти продукты помогают ей выздороветь – конечно, если они выросли на почвах, не слишком перенасыщенных химическими удобрениями. Бобовые тоже полезны, только их нужно готовить правильно: замачивать, промывать, и хорошо разваривать на медленном огне – тогда они не вызывают никаких нежелательных последствий для пищеварения. На полдник и ланч, вместо бутербродов или сладостей, ешьте инжир, изюм – светлый и тёмный, чернослив, курагу, бананы, яблоки и другие фрукты; можно также добавлять их в подходящие для этого блюда. Очень любит наша печень и мёд – для неё это самое лучшее сладкое лакомство.

Полезные каши и супы для печени

Каши из цельных круп тоже для печени очень полезны. овсяная, гречневая, пшённая и другие – в них содержится много сложных углеводов, белка, аминокислот, есть лецитин, а овсянка обладает ещё и адсорбирующими свойствами, помогая печени очищать организм от вредных веществ.

Супы поддерживают тонус печени – конечно, овощные, а не жирные горячие бульоны. Можно готовить протёртые супы, если необходимо, но лучше нарезать овощи кубиками, соломкой, брусочками – чтобы желудок и кишечник работали; готовить овощные рагу с малым количеством жиров; салаты из свежих, варёных и запечённых овощей, заправляя их растительным маслом холодного отжима.

Продукты для печени: растительные масла

Кроме оливкового, льняного, подсолнечного, соевого и других знакомых нам масел, некоторые специалисты рекомендуют масло амаранта – злаковой культуры, популярной в прошлом, но потом забытой. Вспомнили об амаранте, который к тому же является лекарственным растением, только в конце XX века, и сегодня амарантовое масло предлагается многими косметологами и диетологами, как лечебное и профилактическое средство. На одну порцию салата будет достаточно 1-2 ч.л. амарантового масла – только не надо употреблять внутрь масло косметическое.

Прекрасными лечебными свойствами обладает горчичное масло. в нём много витаминов и биологически активных веществ; оно может оказывать антисептическое, ранозаживляющее, противоопухолевое, противоотёчное, иммуностимулирующее, обезболивающее, противовирусное действие, и помогает работе печени, собирая токсины и выводя их из организма.

Стоит обратить внимание также на конопляное масло, которое называют натуральным лекарством, и даже сравнивают его действие с действием вакцин против разных заболеваний. Все эти масла очень полезны, но употреблять их надо в меру, особенно если какие-то заболевания уже имеются – в этом случае надо обязательно советоваться со своим врачом.

Некоторые специалисты рекомендуют вместо сливочного масла есть маргарин, так как в нём нет холестерина – вот этого делать не стоит. Если уж и употреблять маргарин, то европейского производства, но он будет стоить дороже, чем наше сливочное масло, да и купить его в России не так просто. А настоящее сливочное масло, если есть его понемногу – не более 30 г в сутки, принесёт только пользу и печени, и всему организму.

Продукты для печени: соки и вода

Соки тоже следует пить натуральные, а не восстановленные или разбавленные консервантами – старайтесь чаще готовить соки сами, в домашних условиях.

Что касается воды: кажется, что уже никто не пьёт воду из крана – все понимают, что это очень опасно, однако многие люди – вполне образованные и обеспеченные материально, продолжают это делать просто от невнимания к своему здоровью. Для печени водопроводная вода – настоящий яд, сокращающий срок её жизнедеятельности, поэтому воду надо пить только чистую. Если вы не можете постоянно покупать воду в магазине, купите хороший фильтр – даже обычные угольные фильтры хорошо очищают воду от хлора и других примесей. Минеральную воду лучше пить без газа: подойдут «Нарзан» и «Ессентуки».

Народные средства для печени

Сохранить здоровье печени и избавиться от хронических заболеваний помогут народные средства: отвары и настои трав, овощей, фруктов и ягод.

Отличный настой для профилактики заболеваний и лечения печени получается из плодов шиповника, травы чистотела, корня солодки и ревеня, цветков календулы и бессмертника, мяты перечной. Ингредиенты смешивают в равных частях, заливают 4 ст.л. этой смеси литром кипятка, настаивают 6-8 часов, и пьют в течение дня за 30 минут до еды. Курс лечения – месяц.

Свежие соки моркови (200 г), сельдерея (150 г) и петрушки (50 г) смешивают и выпивают натощак, каждое утро в течение месяца – этот напиток оказывает благоприятное воздействие на печень.

Известное средство – кукурузные рыльца, но ими лечиться нужно дольше – около 6 месяцев.

Относитесь к своей печени с уважением и вниманием, и она будет долгие годы поддерживать ваше здоровье и красоту.

Автор: Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Источник: http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/products-for-liver.html

Диета для печени: яблоки, авокадо и другие полезные продукты

Пикники на природе, жирные шашлыки и сладкие газированные напитки, мороженое с сиропом и, конечно, водочка под селедочку – лето не менее опасное для печени время, чем зима. Зато летом у нас гораздо больше возможностей помочь ей. Ведь печени очень помогают свежие фрукты и овощи – их обязательно нужно есть в каждый прием пищи. Также работу этого важного органа помогут улучшить гречневая и овсяная крупы, цитрусовые, растительные масла (оливковое, льняное) и зеленые овощи.

Признаки плохой работы печени

  • Желтоватые белки глаз
  • Пигментные пятна
  • Горьковатый привкус во рту
  • Слабость
  • Ухудшение пищеварения
  • Боль в правом боку

Если вы заметили хотя бы один признак из вышеперечисленных, то самое время дать печени отдохнуть и исключить из рациона все вредное для нее. И конечно, обратиться в врачу для корректировки диеты и лечения.

Так какие же продукты очень «любит» печень?

Для хорошей работы печени необходимо съедать как минимум 2 яблока в день, свежих и с кожурой. Но и запеченные яблоки будут полезны. Ведь они содержат растительные волокна – пектины, которые связывают и выводят излишек холестерина, образовавшийся в печени.

Омлет с морковью и яблоками

100 г нежирной сметаны

2 ст.л. растительного масла

Шаг 1. Яблоки помыть и очистить от кожуры, порезать ломтиками и прогреть на растительном масле.

Шаг 2. На крупной терке натереть морковь.

Шаг 3. Взбить яйца, добавить к ним сметану и снова взбить. Потом посолить и добавить молотую корицу.

Шаг 4. Яблоки и морковь выложить в форму, смазанную маслом. Залить омлетной массой.

Шаг 5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Курага и другие сухофрукты отлично заменят сахар, который для печени очень вреден. Сухофрукты очень сладкие, но в них содержатся глюкоза и фруктоза, не вызывающие скачков сахара в крови. Клетчатка, пектин и витамины благотворно влияют на работу печени и помогают организму очиститься от шлаков и токсинов.

Гречневая каша с курагой

1 стакан гречки

100 г грецких орехов

1 палочка корицы

Немного мускатного ореха

Шаг 1. Курагу помыть и замочить на полчаса.

Шаг 2. Гречку немного прокалить на сухой сковороде, залить 2 стаканами горячей воды и варить до готовности, добавив корицу.

Шаг 3. Орехи мелко нарубить, курагу нарезать. В середине варки крупы добавить к ней орехи и сухофрукты.

Шаг 4. Когда будет готово — посолить, добавить мускатный орех, а корицу вынуть из кастрюльки. Заправить кашу сливочным маслом.

Она полезна для печени и в сыром, и в вареном виде. Свекла обладает очень мощным очистительным действием. Бетаин, содержащийся в свекольном соке, стимулирует печень. Недаром при очистке печени рекомендуется свежевыжатый сок из свеклы, огурца, яблока, половинки лимона + 2 ст.л. оливкового масла. Все как следует взбить и сразу же выпить.

Салат из сырой свеклы

1 корень сельдерея

4 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. «мягкой» горчицы

2 ст.л. лимонного сока

Шаг 1. Свеклу, сельдерей и морковь почистить и натереть на крупной терке.

Шаг 2. Яблоко почистить и порезать кубиками. Все перемешать.

Шаг 3. Масло взбить с лимонным соком, добавить горчицу и мед. Посолить и поперчить.

Шаг 4. Перед подачей заправить салат соусом.

Зелень и листовые зеленые овощи

Они отлично очищают печень. За счет хлорофилла зеленые салаты помогают печени удалить токсины, нейтрализуют тяжелые металлы, пестициды и поставляют витамин Е и фолаты. Но следует избегать шпината и щавеля, если у вас диагностировано заболевание печени.

Зеленый салат с ореховым соусом

300 г различных зеленых салатов (латук, рукола, фриллис, ромен и т.д.)

3 ст.л. нерафинированного оливкового масла

Горсть очищенных грецких орехов

50 г ананасного сока

Шаг 1. Орехи растолочь пестиком или размолоть в кофемолке.

Шаг 2. Добавить к ним масло и сок. Посолить. Шаг 3. Салаты промыть обсушить, крупно «нарвать» и полить соусом.

При заболеваниях печени или очистительных диетах категорически запрещено жирное мясо. Но белковые продукты необходимы. И самое лучшее для печени – это нежирное мясо птицы, например, индейки. Мясо очень полезно, в нем содержатся витамин В3, регулирующий нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта; селен, фосфор, железо, кальций, натрий, калий, витамины В1 и В2, позволяющие эффективно извлекать энергию из углеводов, предотвращая их превращение в жир. Кроме того, индюшачье мясо очень хорошо усваивается. Все это делает индейку самым любимым диетологами мясом.

Гуляш из индейки с черносливом

500 г белого мяса индейки

5-6 шт. чернослива

2 ст.л. сливочного масла

1 стакан молока

Шаг 1. Чернослив замочить на 1 час, потом нарезать тонкими полосками.

Шаг 2. Индейку промыть, нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Потом посолить и поперчить.

Шаг 3. Добавить к мясу чернослив. Увернуть огонь, долить пару ложек молока и томить на небольшом огне.

Шаг 4. В другой посуде обжарить муку в сливочном масле до золотистого цвета. Добавить молоко.

Шаг 5. Варить, помешивая, до загустения. Потом добавить к мясу. Тушить мясо в соусе до готовности.

Это самая «любимая печенью» пряность. Если просто добавлять по щепотке куркумы в каждое блюдо (в нежирное мясо или овощи), то можно значительно улучшить работу этого органа. Она облегчает пищеварение, если вы наелись жирных продуктов. Снижает уровень холестерина в крови. А еще она уменьшает тягу к сладкому и жирному — ко всем вредным продуктам, что разрушают нашу печень. К тому же куркума оказывает защитное воздействие – она охраняет печень от различных токсичных веществ.

Индийские ладу с куркумой

1 стакан нутовой муки

150 г топленого масла

2 ст.л. кокосовой стружки

2 ст.л измельченных орехов

1/3 ч.л. мускатного ореха

Шаг 1. Масло немного нагреть в сковороде с толстым дном.

Шаг 2. Добавить в сковороду нутовую муку, орехи, кокосовую стружку, куркуму и мускатный орех.

Шаг 3. Жарить, постоянно помешивая, на небольшом огне 5 минут. Потом добавить мед.

Шаг 4. Помешивать и жарить еще 15 минут, пока масса не загустеет и не станет золотистой.

Шаг 5. Слить горячую массу на противень. Нарезать на небольшие квадратики.

Шаг 6. Когда масса остынет – скатать небольшие шарики и выложить на блюдо горкой. Можно посыпать кокосовой стружкой.

В нем содержатся мононенасыщенные жиры, в состав которых входит олеиновая кислота. Она способствует понижению уровня холестерина в крови. Кроме того, в авокадо есть большое количество микроэлементов: фосфор, кальций, железо, калий. Также в нем много глутатиона, вещества, которое помогает печени связывать токсины, тем самым облегчая ее работу. Поэтому этот фрукт считается уникальным продуктом с точки зрения поддержки для печени.

Шаг 1. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть размять.

Шаг 2. Добавить к авокадо сок лайма.

Шаг 3. Мелко нарезать лук. Помидор нарезать небольшими кубиками. Добавить все к авокадо.

Шаг 4. Посолить и добавить чили.

Зеленый чай

В течение разгрузочной диеты для печени рекомендуется выпивать не менее 5 стаканов в день горячего зеленого чая. Дело в том, что в чае много антиоксидантов, которые помогают печени очищаться и оздоравливаться.

Продукты, которые вредны для печени

  • Редис, редька, хрен (при хронических болезнях и повреждениях печени)
  • Жирное мясо и сало
  • Маргарин
  • Майонез
  • Выпечка
  • Копчености
  • Жареное на масле
  • Мороженое
  • Все продукты содержащие красители и консерванты
  • Алкоголь

Здоровый образ жизни с АИФ-Кухня: каждый понедельник лучшие рецепты здоровой пищи

Источник: http://www.aif.ru/food/diet/dieta_dlya_pecheni_yabloki_avokado_i_drugie_poleznye_produkty

Продукты восстанавливающие печень. Народные рецепты для печени

На Востоке мудрые врачеватели считали печень важнейшим органом человеческого организма. Если раньше человек был защищен от атаки вредных веществ, которые ежедневно поступают в организм, то в наше время картина совсем другая.

Печень является самой крупной в организме железой, она выполняет важную роль очищения организма от вредных веществ, перерабатывая их в безвредные соединения.

Самые полезные продукты для печени

Сегодня употребление в пищу колбас, сосисок, соусов, продуктов с обилием пищевых добавок и, конечно, алкоголя — вредно для печени. К счастью, есть продукты восстанавливающие печень. которые способны улучшить ее функции и поддерживать работу в нормальном состоянии.

1. Фрукты и овощи

Первыми в этом списке идут – фрукты и овощи, которые так богаты пектинами. Пектины — это природные сорбенты, они удаляют из печени, скопившейся в ней шлаки. Большое количество пектинов содержат: морские водоросли (получаемый из них агар-агар используемый для приготовления желе, является натуральным концентратом пектина) яблоки, айва, тыква. Вы можете наслаждаться их свежим вкусом, либо отваривать и запекать. Такая тепловая обработка даже увеличивает количество пектинов! Твоя I зюминка совсем недавно опубликовала рецепт вкусных и полезных яблок, запеченных в духовке, посмотреть его вы можете здесь .

Очень полезно для здоровья печени кушать свеклу, кукурузу (отварную в початках и кукурузное масло), любые виды капусты, все растительные масла (подсолнечное, льняное и т.д.). Из трав и зеленых растений хорошо помогает работе печени употребление расторопши, укропа, петрушки, одуванчиков (всю эту зелень, которая у многих растет в огороде, вы можете добавлять в салаты). Пейте отвар шиповника. он не только защитит вас от простуды, поднимет иммунитет и насытит ваш организм витаминами, что не маловажно весной, но и поддержит хорошую работу печени.

Еще один продукт, восстанавливающий печень. на котором бы хотелось заострить свое внимание – это томаты. Свежие помидоры полезны для печени, они обладают желчегонным эффектом. Но вот что касается имеющихся в продаже кетчупов и томатных соусов, то они действуют иначе на печень – раздражают и угнетают ее. Приготовить томатную пасту можно самостоятельно, этим вы обезопасите поступление в печень вредных консервантов, красителей, ароматизаторов и других химических веществ. Рецепт приготовления томатной пасты вы можете посмотреть здесь .

2. Зеленый и черный чай

Защищают и оздоравливают печень всеми любимые чаи — зеленый и черный, а что касается кофе, то вы можете вместо него употреблять цикорий (не забывайте и про свежий цикорий – добавляйте его в салаты). О том, как заваривать и пить цикорий чуть позднее.

3. Зелень и травы

Скоро на приусадебных участках появится первая зелень, приправляйте блюда укропом, петрушкой, кинзой, сельдереем, базиликом.

Если у вас растет мята, то заваривайте ее и пейте с ней чаи. Мята расслабляет гладкую мускулатуру и снимает боли в подреберье справа. Кроме того, регулярное употребление чая с мятой помогает выводить песок из желчного пузыря. Вы ее так же можете добавлять в различные салаты, которые нужно заправлять кукурузным или оливковым маслом с добавлением лимонного или грейпфрутового сока.

Салат «Весенний»

Твоя I зюминка предлагает вам приготовить вкусный и полезный «Весенний салат».

подсолнечное масло для заправки

Все овощи и зелень помойте, затем помидор и цукини нарежьте кубиками, порубите зелень, а листья салата порвите руками. Из половинки лимона выжмите 1 столовую ложка сока, смешайте ее с 2 столовыми ложками подсолнечного масла и заправьте салат.

4. Кисломолочные продукты

Для печени будет полезным употребление кисломолочных продуктов – нежирных йогуртов, кефира, простокваши, ацидофилина, ряженки, творога, сыра.

5. Каши и зерновые продукты

Очень хорошо, если в вашем меню будут присутствовать каши, сваренные из цельнозеновых круп: овсяная, гречневая, пшенная, из неочищенного риса. В этом же плане более полезным будет черный цельнозерновой хлеб.

Вредные продукты для печени

Если у вас уже имеются хронические заболевания печени, то следует исключить прежде всего:

1. Животные жиры

Тяжелые жиры (свиное и баранье сало). Дело в том, что животные жиры растворяются желчью, но если ее в организме вырабатывается в не достаточном количестве, то они отравляют печень. А вот растительные жиры наоборот принесут организму пользу, так они обладают желчегонным эффектом и к тому легко усваиваются. Покупайте нежирную сметану, а сливочное масло употребляйте не больше 20 г в день. Про маргарин лучше забудьте, так как это продукт искусственного происхождения, он дает и создает нагрузку на печень, кроме того он может вызвать аллергию. Тоже самое касается и майонеза – промышленно изготовленный он становится очень вредным для печени.

2. Жареная, копченая, острая пища

Несомненно, что для печени жареные блюда — повышенная нагрузка, поэтому лучше употреблять отварную или приготовленную на пару пищу. Так же нужно ограничить количество копченой и острой пищи.

Тому, кто имеет больную печень, противопоказано употребление в сыром виде: чеснока, лука, редьки, хрена, редиса, горчицы, бобовых, щавеля из-за содержащихся в них эфирных масел, обладающих сильным раздражающим эффектом. Их употребление может привести к коликам и спазму гладкой мускулатуры печени. Это же относится к всевозможным пряностям: перец, имбирь, гвоздика, куркума, карри.

К полезным приправам относятся вся зелень, о которой говорилось выше. Однако употреблять ее также нужно умеренно.

3. Легкоусвояемые углеводы

Сладости или так называемые легкоусвояемые углеводы (торты, пирожные, выпечка) замените продуктами натурального происхождения – мед, сухофрукты, цукаты.

4. Алкоголь и курение

Разрушающе на печень действуют употребление алкоголя, равно как и курение, думаю, что это понимает каждый, но все же я не могла об этом не упомянуть.

5. Бесконтрольный прием лекарственных препаратов

Прием лекарственных препаратов, прописанных себе самостоятельно и бесконтрольно, может значительно ухудшить состояние печени.

Народные рецепты для печени

Для того, чтобы печень была здоровой, хорошо справлялась с функцией очищения в организме, можно использовать народные средства, которые позволят восстановить нарушенную работу печени.

1. Мед и клюква

Если у вас воспалилась печень, то приготовьте себе смесь из меда и клюквы (возьмите оба ингредиента в равных количествах). Вы можете ежедневно съедать одну столовую ложку 2-3 раза в день за полчаса до еды, либо растворить это количество в стакане теплой воды и выпить.

2. Тыква и тыквенный сок

Тыква – один из полезнейших овощей для печени. Вы можете приготавливать из нее салаты, так как в день можно съедать до 0,5 кг сырой мякоти тыквы. Либо пить приготовленный из этого овоща сок, норма в день – половина стакана.

3. Луковый сироп

Поможет восстановить нормальную работу печени луковый сироп.

Чтобы приготовить луковый сироп нужно взять 1 кг репчатого лука, очистить лук от кожуры, мелко его порезать или прокрутить в мясорубке и смешать с 2 стаканами сахарного песка. Поставить томиться в духовку, пока сироп не станет желтого цвета. Принимать луковый сироп следует по одной столовой ложке натощак. Курс лечения — месяц.

4. Шиповник

Пить отвар шиповника из сушеных плодов, как уже писалось выше, очень полезно для профилактики печени. Вы можете так же пить обычный чай, добавив в него лепестки шиповника и мед по вкусу.

5. Цикорий

Возьмите 2 столовые ложки цикория (листья, корни или стебли), заварите их полулитром кипятка и дайте ему покипеть на самом маленьком огне еще четверть часа. Процедите, добавьте мед и лимонный сок по вкусу. Пейте полезный для здоровья печени отвар цикория вместо кофе или чая.

Правильный режим питания при заболеваниях печени

В самом конце хотелось бы сказать про режим питания для печени: лучше кушать чаще и понемногу, чем делать длительные во времени перерывы в еде, которые ведут к перееданию. Питание должно быть разнообразным, поэтому садиться на монодиету при имеющихся проблемах с печенью нельзя. Не забывайте про питьевой режим, выпивать нужно не менее 2 литров воды в день. Вода помогает в работе печени справляться с токсинами, выводить яды и очищать кровь.

Употребление правильных продуктов питания будут способствовать оздоровлению печени, а если регулярно проводить такую мягкую очистку печени как тюбаж. то этот эффект усилится.

Берегите свою печень, она является одним из важных органов в организме, будьте здоровы!

Если вы посмотрите видео, то узнаете о 3 самых полезных продуктов для печени. Приятного вам просмотра.

Еще статьи на эту тему:

Проблемы с печенью (вплоть до цирроза) хорошо убираются отваром литвенного гриба-трутовика. Гриб-трутовик надо брать в экологически чистых лесах, таких, как на Алтае и Саянах. Можно купить через интернет. Кроме этого, литвенный гриб-трутовик применяют от паразитов, для похудения и омоложения.

Любовь Федорова. 08.04.2014 в 02:10

Спасибо, Надежда, за полезные рекомендации. Правда я бы не стала покупать этот гриб через интернет, поскольку это мне не внушает доверия. Люди могут под лечебным грибом продать какой угодно товар. И неизвестно окажется ли он полезен или пойдет во вред.

Юрий. 23.04.2014 в 17:57

Блог очень хороший, насыщенный и имеет много полезных рекомендаций. Проблема с печенью это проблема сегодня многих людей, так что статья полезная.

Спасибо за советы. Хочу поделиться еще одним советом, как лечить печень народными средствами. Нужно соединить пол стакана пчелиного продукта с половиной стакана сока обыкновенной тыквы и пить на протяжении 3-4 месяцев. Еще бабушка так лечилась.

Lupa. 02.10.2015 в 20:57

Спасибо, полезный материал. Правда, как показывает практика, если с печенью проблемы, одними продуктами уже не поможешь, приходиться еще гепатопротекторами пользоваться, хотя бы тем же ЛИВ-52, который сугубо на травах. Но если брать эти советы на вооружение с молодости, когда печень еще полностью здорова, то проблем, наверное, можно будет и вовсе избежать

Источник: http://tvoyaizuminka.ru/zdorove/narodnie_metodi_lecheniya_zabolevani/produktyi-vosstanavlivayushhie-pechen-narodnyie-retseptyi-dlya-pecheni/

Что губит нашу печень и как ее восстановить

Кисломолочные продукты помогают печени самовосстановиться. Фото: www.globallookpress.com

Но в последние годы медики обнаружили, что ожирение печени все чаще встречается и у совершенно непьющих людей, и связано оно с неправильным выбором пищи и злоупотреблением лекарствами.

Наш эксперт – гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор Людмила Пальгова .

Болезнь от лекарств

В последние годы все чаще наблюдаются случаи лекарственного поражения печени. К определенному возрасту мы приходим с целым букетом болезней. Лечение этих заболеваний проводится по утвержденным стандартам, включающим несколько препаратов. Некоторые лекарственные средства имеют потенциальный гепатотоксический эффект (то есть приводят к поражению печени), который надо отслеживать. И врачи об этом знают. Но у нас очень популярно самолечение, применение различных «лекарственных трав». Использование их на фоне назначенной терапии может многократно увеличить вероятность развития поражения печени.

В цифрах и фактах: печень весит 1,5 кг и наиболее успешно перерабатывает алкоголь с 18 до 20 часов

Имеет значение также несоблюдение режима дозирования, правил приема лекарств, одновременное употребление алкоголя или продуктов, которые изменяют фармакологическое действие назначенных препаратов. Важнейший фактор риска лекарственного поражения печени – полипрагмазия, то есть одновременный прием сразу нескольких препаратов. Немаловажную роль может сыграть и так называемый «каскад назначений», когда побочный эффект от лекарства воспринимается как самостоятельное заболевание и его начинают лечить новыми препаратами.

Чаще лекарственное поражение печени встречается у детей до 3 лет и взрослых старше 40 лет, женщины предрасположены к этому больше, чем мужчины. Многое зависит и от индивидуальной активности ферментной системы печеночных клеток.

Опасное молчание

Когда нужно проверить печень?

— если вам больше 50 лет; — при сахарном диабете и ожирении, так как печень реагирует на увеличение жировой массы тела; — если в семье были случаи сахарного диабета; — во время беременности; — при использовании противозачаточных препаратов; — при длительном применении лекар­ственных препаратов.

В печени нет нервных окончаний, поэтому она не болит, даже когда в ней идет разрушительный процесс. Ранние стадии заболеваний, как правило, протекают почти бессимптомно. Постоянная слабость и апатия, сонливость, легкая тошнота – все это настолько широкая симптоматика, что мало кто заподозрит в своих неприятностях печень.

Чтобы правильно оценить состояние органа, необходимо исследовать структуру и функцию печени. Для этого придется прежде всего посетить гастроэнтеролога, который порекомендует программу обследования. Обязательно надо провести УЗИ, сделать исследование крови на «печеночные пробы», содержание холестерина, уровень глюкозы крови и маркеры вирусных гепатитов. Все это позволит вовремя выявить неприятные изменения и начать лечение.

Печень – уникальный орган, который обладает удивительной способностью к самовосстановлению. Помогают ей в этом гепатопротекторы – средства, способствующие восстановлению ее клеток. В основном это препараты на основе эссенциальных фосфолипидов. Эти вещества способствуют уменьшению накопления в клетках печени жира и холестерина и восстанавливают мембрану клеток печени, благодаря чему она лучше справляется с обезвреживанием алкоголя и токсинов.

Что любит печень?

Евгений Сас: «Берегите печень от ненужных лекарств!»

Эссенциальные фосфолипиды не вырабатываются в организме, их можно получить только извне. В первую очередь – из натурального молока и кисломолочных продуктов: кефира, йогурта, творога. Только есть эти продукты следует без сахара.

Полезны жирная морская рыба, оливковое и льняное масло, а также привычное нам подсолнечное, только нерафинированное. В них содержатся близкие к фосфолипидам по составу полиненасыщенные жиры – эйкозаноиды. К сожалению, все эти продукты очень калорийны. Поэтому, несмотря на высокую потребность, увлекаться ими нельзя.

Вопреки стереотипам, что печень «не любит» кофе, – это не совсем так. В напитке содержатся вещества, которые улучшают микроциркуляцию во внутренних органах и являются гепатопротекторами, но при условии, что выпивается не больше 1–2 чашечек эспрессо в день.

Очень полезны для печени семечки, орехи, сельдерей, шпинат, петрушка. Эти продукты доступны практически круглый год, следите, чтобы они всегда были у вас на столе.

Для сохранения здоровья печени важно ограничить сахар, картофель, мучное, каши из дробленого зерна. Избыток этих «легких» углеводов изменяет обмен веществ и приводит к жировому перерождению печени, повышает риск развития сахарного диабета, особенно – при наличии артериальной гипертонии и у людей пожилого возраста.

Сократите потребление в пищу консервов и копченостей – в них есть крайне вредные для печени и организма трансжиры, акриламид и канцерогены. А вот овощи и несладкие фрукты – основной источник полезных антиоксидантов и желчегонных веществ.

Источник: http://www.aif.ru/health/life/chto_gubit_nashu_pechen_i_kak_ee_vosstanovit

Чистим печень: самые простые и действенные варианты

Если у человека признаки калькулеза,ясен пень.что ему по пюбому к доктору и в блльничку ,камешки удалять.Кроме того. не стОит рекламировать оливковое масло.,оно совсем не так полезно, И, потом,,никакой «генеральной» уборки печени» от свекольного отвара не будет.,ну,не делается это за один день. Если. хотите по взрослому ,так обратитесь к фитотерапевту ,(с анализами),он порекомендует вам необходимые сбор.

В норме печень в сутки вырабатывает 1-1,2 литра желчи,и количество напрямую связано с поступающей пищей. Если пища практически без жиров,чего же ей (печени) напрягаться-то. Ну,откуда вы только берете такие «советы»,а?

Увлажнение и питание. Как правильно ухаживать за кожей весной

Украина пойдет по миру? Чем грозит Киеву потеря предприятий Донбасса

Что будет с долларом, рублём и евро в марте? Валютный прогноз

Источник: http://www.aif.ru/health/life/chistim_pechen_samye_prostye_i_deystvennye_varianty

Полезные продукты для печени (ТОП-20)

» Полезные продукты для печени (ТОП-20)

Многие задаются вопросом «Как защитить свою печень ?» или «Как восстановить функции нормальной ее работы после тяжелой интоксикации?». Особенно часто такие вопросы возникают после всеми любимых праздников, при переедании, после или во время прием курса сильнодействующих лекарств, после обнаружения заболевания печени.

Если человек ставит перед собой цель сохранить здоровье и всегда поддерживать здоровой печень, необходимо знать, какие продукты следует употреблять, чтобы печень всегда правильно функционировала.

Печень работает подобно вакууму. Она впитывает, как губка, все полезные и токсические вещества. При правильной работе ее поверхность всегда остается чистой и блестящей, хотя малейшие отравления способны кардинально изменить ее внутри до неузнаваемости.

Основная функция печени – переваривать пищу и очищать кровь от токсинов. Также печень способствует преобразованию и распределению питательных веществ в организме.

Большинство людей ассоциируют повреждения печени с употреблением большого количества алкоголя. Но также известно много случаев повреждения печени на фоне сахарного диабета. 25 % населения планеты больны той или иной формой сахарного диабета. который, при несвоевременном или неправильном лечении, является смертельной болезнью и может привести к раку печени либо острой печеночной недостаточности.

Заболевания печени на фоне сахарного диабета возникают вследствие обрастания печени жировыми отложениями, неспособными к самостоятельному расщеплению. Необходимым для нормальной работоспособности печени является умеренное потребление жиров, особенно когда наблюдается увеличение печени на 5-10 % от физиологической нормы и развивается ее жировая дистрофия.

Очень полезно постоянно употреблять в пищу продукты с высоким содержанием клетчатки и пряностей, например куркуму, корицу и солодку, которые очищают печень. О всем этом поподробнее можно узнать в статье «Любимые продукты печени ».

Следует избегать жареной и жирной пищи, копченых, вяленых и соленых блюд, а также десертов и закусок с высоким содержанием сахара. Об этом можно узнать более подробно в статье «Как защитить свою печень ».

В этой статье описаны в основном не самые ежедневные и доступные продукты. Но они максимально полезные для печени, особенно если их употреблять в комплексе. Еще более сильный эффект могут принести лишь травы для лечения печени. Хотя правильно питаться при любом способе очистки и лечения печени – это самое главное.

ТОП-20 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПЕЧЕНИ

Рекомендуется употреблять несколько раз в неделю каждый из продуктов либо включать их в рацион в комплексе. Каждый из них оказывает свою пользу для печени, зачастую уникальную. Вот почему, чем больше их разных из этого списка употреблять – тем лучше.

Водоросли содержат большое количество питательных веществ и очень мало калорий. Результаты исследований, проводимых университетом Макгилла (США), показали, что употребление водорослей очень полезно для организма. Они защищают его от такого радиоактивного химического вещества, как стронций. А это один с самых серьезных загрязнителей печени. Еще они содержат селен (такой хим. элемент), который является мощным антиоксидантом, а одним из основных мест его хранения выступает печень. Он способен предотвращать процессы ее разрушения.

Овощ, вызывающий слезотечение, но, в то же время, содержащий специфические соединения, уничтожающие раковые клетки. Доказано, что постоянное употребление желтого лука защищает организм от рака печени и толстой кишки.

Печень способна вырабатывать собственный холестерин для организма (основную его часть). Но употребление продуктов, богатых холестерином (например, яиц ), может привести к тому, что печени будет необходимо самостоятельно вырабатывать меньшее его количество. Поэтому яйца уменьшают нагрузку на печень. Но это если употреблять их без жирного гарнира. Узнайте подробнее о холестерине в куриных яйцах .

Семена кунжута содержат сезамин – вещество, способное защищать печень от окислительных повреждений.

Авокадо способно помочь организму производить глутатионы – антиоксиданты, необходимые печени для уничтожения токсических веществ.

Употребление артишока стимулирует выработку желчи печенью, сохраняя ее природные функции и здоровье вцелом.

Это травянистое растение содержит в своем составе большое количество клетчатки и витамина С. Фенхель способен защищать печень от вредных химических веществ и вообще очень полезный для пищеварительного тракта. Выращивается оно в медицинских и пищевых целях. Для многих фенхель малоизвестное растение, но на самом деле оно давно широко распространенное.

Является растением, способствующим естественному очищению печени. Рекомендуется использовать в домашних условиях для профилактики заболеваний этого органа свежевыжатые соки и коктейли из имбиря. а также добавлять его в рацион при приготовлении различных блюд.

Употребление большого количества белков часто приводит к поражению печени. А фасоль и чечевицу относят к легко усваиваемым белкам, поэтому они послужат хорошим периодическим заменителем мясас.

Рыбий жир содержит сложные кислоты Омега-3. В связи с этим не может быть применяемым всеми, ведь Омега-3 иногда может выступать аллергеном, а также быть противопоказан при некоторых заболеваниях печени. Рыбий жир укрепляет сердечную мышцу, усиливает приток крови, способствует ее перекачиванию, поэтому может успешно применяться как отличная добавка при диабете и болезнях крови, которые пагубно влияют на печень, загрязняя и разрушая ее. Но рыбий жир не рекомендуется для постоянного использования.

Рекомендуется добавлять семена льна в супы, каши и салаты. Они содержат вещества, защищающие печень от вредных токсинов, постоянно попадающих в кровь.

Активирует образование ферментов печени, очищает кровь от токсинов. Он содержит большое количество селена и аллицина – природных соединений, позволяющих быстро и бережно очистить печень.

Среди овощей очень часто брокколи недооценивается людьми. А зря. Ведь, прежде всего, она является источником энергии для здоровья печени. Для поддержания здорового ее состояния рекомендуется употреблять четыре порции брокколи в неделю вместе с карри и чесноком.

Капуста белокочанная – один из мировых лидеров среди здоровых продуктов питания. Нормализует уровень холестерина в крови, способствуя щадящему очищению организма.

Цветная капуста по своим свойствам очень похожа на брокколи и белокочанную. Способствует выведению вредных токсинов с организма.

Эта родоначальница других капуст оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника и здоровье печени. Постоянное употребление способствует выведению токсических веществ с организма, нормализует систему пищеварения. Проблемой является то, что найти ее для многих нелегко, но можно выращивать ее и самому. Она с огородной стала декоративной культурой, являясь не такой практичной как другие виды, но эстетичнее.

Способствует детоксикации. Согласно данным Мирового Центра Исцеления, брюссельская капуста помогает печени правильно функционировать. Недостаток ее в том, конечно, что она намного дороже той же белокачанной или брокколи.

Эта листовая капуста, которая изображена на картинке так же, как и цветная или кале, обладает высокими очищающими свойствами. Она является распространенной в США, но у нас даже нет для нее точного перевода. Эта листовая капуста не образовывает кочана, и, наверное, поэтому не является такой практичной в нашей стране. Но все же, она также продукт полезный для печени.

Базилик нормализует метаболические процессы в организме, поэтому его полезно употреблять при очищении крови от токсических веществ.

Уже упоминалась чуть выше среди зелени, но заслуживает особого внимания. Петрушка относится к зелени, которая помогает бороться с различными нарушениями функционирования печени. Она богата витаминами А, С, Р и В12.

Конечно, существуют и другие продукты полезные для печени. Многие авторы публикуют свой список, обосновывая их пользу. Вариантов таких продуктов может быть много, но здесь представлены основные среди самых полезных. В ближайшее время будет опубликована статья с максимально полным списком всех полезных и доступных продуктов для печени. Хотя в комплексе эффект именно от этой подборки (или хотя бы большей ее части) сложно повторить.

Но самое главное, при оздоровлении печени не только включить в свой рацион эти продукты полезные для печени, но также еще и отказаться от того, что приносит вред организму, в частности печени. Хотя бы на период, когда Вы пытаетесь очистить свою печень.

Узнайте еще более полный список продуктов, которые помогут очистить не только печень, но и весь организм здесь .

Источник: http://zdorovko.info/samye-poleznye-produkty-dlya-pecheni/